Зерновой горох, а также гороховая дерть и мука используются главным образом в производстве концентрированных кормов и кормовых смесей. По содержанию основных питательных веществ фуражный горох, как компонент комбикормов, наиболее подходит для кормления свиней и птицы. Поскольку в горохе содержатся некоторые анти-питательные вещества, добавление в комбикорма ферментных препаратов повышает биологическую ценность гороха для птицы.

Богатый источник белка

Это отличный источник растительного белка. В 100 граммах гороха содержится около 9 грамм белка, что является значительным количеством для растительного продукта. Белок гороха также содержит все необходимые аминокислоты, делая его полноценным источником белка.

Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний

Может помочь снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний благодаря содержанию растворимой клетчатки, которая может помочь снизить уровень холестерина в крови. Горох также содержит антиоксиданты, которые могут помочь защитить сердечную мышцу и сосуды от повреждений.

Снижение уровня сахара в крови

Может помочь контролировать уровень сахара в крови благодаря содержанию растворимой клетчатки, которая может замедлить процесс пищеварения и усвоения углеводов. Это может помочь предотвратить резкие скачки уровня сахара в крови и улучшить чувствительность к инсулину.

Помощь в контроле веса

Контролирует вес благодаря своему содержанию растворимой клетчатки, которая может помочь создать ощущение насыщения и уменьшить аппетит, что может привести к снижению количества потребляемых калорий и помочь в контроле веса.

Помощь в улучшении пищеварения

Содержит растворимую и нерастворимую клетчатку, которые могут помочь улучшить пищеварение и предотвратить запоры. Горох также содержит фитохимикаты, такие как кверцетин и кумарин, которые могут помочь снизить воспаление в кишечнике и улучшить здоровье кишечника.